本文摘要：8张图片“俺家宝贝最近爱上了奶酪棒，看见总是叫着要不吃。

8张图片“俺家宝贝最近爱上了奶酪棒，看见总是叫着要不吃。卖的奶酪棒保质期都挺长的，而且价格也远比低廉，为了让俺家宝宝随时不吃上讨厌的奶酪棒，还要不吃得略为安心些，我根据奶酪篮的口感和味道木村了好久，然后根据自己的点子，动手给他做到了这款奶酪棒，虽然用的食材里面也才对不会有添加剂，但是起码制作过程没再行特什么防腐剂之类的，而且用的宝贝不吃的幼儿奶粉，我想要还是安心许多啦。家里没时候做到奶酪篮的模具，我就想起了我的学厨12连迷你玛芬模具，这个模具很精致，大小恰好合适做到这个奶酪棒，最关键的是它非常容易脱模，成品需要热水泡，用脱模刀用力划出一圈就可以精彩放入来了。

作好的奶酪棒，一点不滑稽的说道，味道意味著不输于市售的。给俺家宝贝不吃的时候，只给他不吃3个，其余的我都要赶紧藏一起，否则他不会不吃一起没完的。

这下好了，以后不必再行给孩子卖奶酪篮不吃啦，自己做到给他不吃，即爱吃又安心。” 食材明细主料幼儿奶粉20g奶酪片2片显巴马奶酪粉1大勺吉利丁片7g辅料水120g奶香口味熬工艺十分钟耗时非常简单可玩性奶酪篮的作法步骤1吉利丁片提早20分钟用冰水泡硬。

留意一定是冰水泡，否则影响凝结效果！2奶粉所取必须的量3用120克热水冲好4把冲好的牛奶放入奶锅中，重新加入奶酪片小火把奶酪片熬融化，中间要大大加热，让奶酪片尽早融化5重新加入显巴马奶酪粉6奶酪粉用烘培用的量勺特1大勺7充份加热让奶酪粉也融化离火8略为待个20数秒，让奶酪液温度略为降下来一点点，约70--80度的样子，把冷水硬的吉利丁片放进9用筷子加热，利用余温把吉利丁片融化。这里要特别注意，温度过低不会影响吉利丁片的凝结效果，所以千万不要熬！10把作好的液体推倒入学厨12连迷你玛芬模具中，我用的学厨的量勺杯子进来的，这样会淋出来11总共是做到了9个12把棒棒洗涤并擦干水分13一个个的放入，然后冷藏2小时左右，让其凝结。现在北方气温很低，我敲厨房敲了3小时它就凝结了，气温低的话一定要冷藏14脱模时用脱模刀用力沿着模具边缘划出一圈，就可以精彩放入来啦15作好的奶酪棒，个头小巧甜美，用的手执棒萌萌的，所以小家伙看到好讨厌的。16这样样子的奶酪棒，你是不是也很讨厌呢17来个特写18侧面的19忘了一张20成品图21成品图22成品图小窍门1.奶粉我用的俺家孩子不吃的幼儿奶粉。

如果给大孩子不吃可以用其他奶粉，也可以用140克纯牛奶替换水和奶粉，但是奶味没这个脚，因为奶粉我用的多，冲好的牛奶较为美浓。2.这个量用这个迷你模具是做到了9个，如果想要做到12个，可以把奶粉和水的量等比例减少到200克，奶酪片不必特，奶酪粉加一小勺，吉利丁片特3克，也就是5克一片的吉利丁片用2片。如果按液体的量，我这个量用一片吉利丁片就能凝结，但这个奶酪棒执着的是略为硬实一点的口感，所以用量略为大一点。

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