本文摘要：2张图片“外面买的凉皮要不就是不整洁，要不就是调味不爱吃，正得此方法解决问题了好这口的办法，虽然是困难了一些，但天冷时不吃上这口放心和安心呀！” 食材明细主料低筋面125克水200克盐1.75克玉米淀粉10克辅料黄瓜1根糖半勺盐半勺干辣椒半个花椒10粒生抽半勺豆豉少许食用油少许蒜沫少许芝麻酱1勺醋1勺酸辣口味煮工艺一小时耗时普通可玩性制做全手工蒸凉皮的作法步骤1把低筋面和盐、玉米淀粉敲一起。

2张图片“外面买的凉皮要不就是不整洁，要不就是调味不爱吃，正得此方法解决问题了好这口的办法，虽然是困难了一些，但天冷时不吃上这口放心和安心呀！” 食材明细主料低筋面125克水200克盐1.75克玉米淀粉10克辅料黄瓜1根糖半勺盐半勺干辣椒半个花椒10粒生抽半勺豆豉少许食用油少许蒜沫少许芝麻酱1勺醋1勺酸辣口味煮工艺一小时耗时普通可玩性制做全手工蒸凉皮的作法步骤1把低筋面和盐、玉米淀粉敲一起。2准备好清水，把清水放入盆中用打蛋器中速打均匀分布无面疙瘩才可。

3打下的蒸熟。4我用自己一个浅底平锅，在底部刷上食用用。5到入必要蒸熟，布满盆底。6炒菜锅煮沸烧开，把蒸熟盆放在里面，大火垫锅盖3分钟蒸制。

7蒸好成半透明。8放入敲案板上切条。9切好。

10托黄瓜丝垫盘底。11码上蒸好燕了的凉皮。12油锅小火里再行下豆豉。

13再行下辣椒和花椒炸伤香关火。14豆豉和炸伤好的油推倒在凉皮上，辣椒和花椒不要。15先用少量清水泄开芝麻酱再行特其他调味调和料汁。

16把料汁倒入上。小窍门调料可根据自己蒸菜爱好调理。

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